mini red velvet per San Valentino
La red velvet cake e' un dolce tipicamente americano e significa letteralmente "torta di velluto rosso", nome che si e' conquistata grazie alla sua consistenza delicata e scioglievole e al suo colore rosso, che può essere piu' o meno acceso secondo i gusti. E' molto usata per festeggiare compleanni, lauree, festa della mamma ma, soprattutto la giornata dedicata agli innamorati, San Valentino. Oggi ve la propongo in versione mini e a forma di cuore cosi da essere facilmente sistemata in scatoline da regalare. Prepararla e' molto semplice e veloce infatti, basta mescolare tutti gli ingredienti liquidi e versarli sulle polveri, mescolare brevemente e riempire gli stampini, Pochi minuti di cottura e le tortine sono pronte. Per quanto riguarda il colorante il mio consiglio e' di acquistarne uno di buona qualità e in gel, per quello Vi sconsiglio quello liquido del supermercato perché non riuscirebbe a colorare l'impasto. Ingredienti: Per 5 tortin
