Dolcini nei pirottini "Silvana"

 Qualche anno fa, una mia cara amica preparò questi dolcini per la festa dei suoi bambini. Potevo mai lasciarmi scappare l'occasione di chiederle la ricetta?



Ingredienti:

• 300 gr. di farina
• 3 uova intere
• 200 gr di burro
• 2 bustine di vanillina
• 200 gr. di zucchero
• la scorza di un limone (non trattato) grattugiata
• a piacere codine di cioccolata o confettini colorati
• pirottini di carta e teglia per muffins piccoli

Procedimento:

1. Liquefare il burro a bagnomaria e tenerlo da parte. 
2. In una ciotola lavorare con le fruste elettriche le uova intere con lo zucchero, aggiungere la scorza di limone e la farina setacciata (cosi non si creano grumi).
3. Aggiungere il burro fuso a filo con le fruste in funzione e la vanillina.
4.  Inserire i pirottini di carta negli scomparti della teglia per muffins e riempirli del composto. 
5. Aggiungere dei confettini colorati o codette di cioccolato.
6. Infornate in forno  a 170° statico per 15 -20 minuti.

Sono pronti in un baleno, buoni e semplici da realizzare.
                                                                               
                                                                         

                                                                                                                                                                            

Baci baci

Sara